已开封大半年的红酒还有用吗?
不能喝了。如果仅仅只从食品安全方面考虑，不谈口感，只要把葡萄酒放在阴凉的地方，一个月之内还是可以喝的，但是如果放了半年，就不能喝了。放置半年之久，红酒早已氧化，酒的香气早挥发完了，喝起来味道不佳。即使是塞着木塞，时间长了也会有细菌进入，严重的会出现沉淀物质，喝了对身体不好。
红酒开瓶后一般放冰箱一个星期内可以喝,过后因为和氧气反应,味道会变,不建议饮用.不过可以拿来做菜,例如红酒牛排,但是你放置的时间也有点太长了,有没有变质不好说,建议还是扔掉吧.
红酒开封后一般能存多久?
3天 如果是在常温下开红酒的话，一般开封之后红酒就会立马发生变化了，而红酒要完全变质的话，通常需要3天左右的时间，当然，如若是白葡萄酒的话，则只有短短的2天时间。
红酒开瓶后能放多久?
开瓶后能放多久根据储存条件而定，储存条件好的红酒在一定时间内还能喝，建议开瓶后尽快饮用。 1、储存条件决定了红酒开瓶后能放多久，一般室温条件下可保存1-3天，塞好木塞后低温冷藏的红酒，可以放一周左右。天气、气温变化、环境变化会影响红酒开瓶后的储存时间。 2、储存条件好的红酒短期内还能喝，但若发现红酒明显发酵、变酸、变味、颜色异常、出现沉淀等情况，即使在短期内，也建议不要继续饮用。 3、建议红酒开瓶后尽快饮用，若单次饮用不完，建议木塞塞好或密封（可使用抽去酒瓶中空气或充入惰性气体）后2-4度冰箱冷藏，1周内饮用完毕。开瓶后超过1周的红酒不建议继续饮用。 4、红酒开瓶后易变质，饮用变质红酒对身体有害，出现不适建议及时就医。
红酒在开瓶后可以储存3-6天左右，注意要避开阳光照射，因为光照会破坏酒体，令红酒产生不好的气味。 有条件的最好是放在恒温的酒柜，最佳温度维持在12-19摄氏度，温度约在70%，如果没有酒柜，用原装的木塞塞住，暂时放在冰箱冷藏也是可以的。另外，可以在酒瓶套上一个胶袋，避免红酒沾到冰箱内的食物气味，最好在3-6天内喝完。
红酒开瓶之后能保存多久?时间长了会不会变质?
如果是常温存储的话，开瓶之后的红酒一般只能保存3到4天，具体时间要根据酒的品质、单宁含量等各项指标决定。超过5天，基本上可以断定酒已经氧化变酸，不宜饮用，时间再增加的话，就会变质了。开瓶之后的红酒，如果懂得一些存储技巧，是可以延长保存时间的，具体建议有： 最好是使用真空塞封口。用真空塞将瓶内空气抽尽，可以延缓氧化作用。然后用保鲜袋装瓶，可以适当多装几层，这样做可以避免冰箱中的异味影响酒的风味。然后竖立放在冰箱保鲜层就可以了（没必要刻意平放）。这样做的话，红酒可以保存一个星期以上。 使用软木塞封口。如果没有真空塞的话，使用软木塞封口，可以尽量塞紧一些，防止空气进入。然后再用保鲜袋装瓶，多装几层，第一可以防止冰箱异味影响酒的风味，第二可以防止软木塞脱水变干裂。然后水平放置在冰箱保鲜层。这样红酒可以保存一周左右。 总之，开瓶之后的红酒不易于保存，主要是因为高温和氧气，让酒氧化变质，所以想要延长保存时间，只要从温度和氧气这两点着手就可以了。
拆开的红酒可以放多久?
3天 如果是在常温下开红酒的话，一般开封之后红酒就会立马发生变化了，而红酒要完全变质的话，通常需要3天左右的时间，当然，如若是白葡萄酒的话，则只有短短的2天时间。
1-5天 红酒打开了喝不完，可以放1-5天，具体可以放置多少天，还与保藏方法有关。另外，如果红酒发生变质，应及时丢弃，喝变质红酒对身体健康伤害较大。
